《Current Opinion In Food Science》杂志影响因子：8.9。
期刊Current Opinion In Food Science近年评价数据趋势图
期刊影响因子趋势图
以下是一些常见的影响因子查询入口：
（1）Web of Science：是查询SCI期刊影响因子的权威平台，收录全球高质量学术期刊，提供详细的期刊引证报告，包括影响因子、分区、被引频次等关键指标。
（2）Journal Citation Reports (JCR)：JCR是科睿唯安旗下的一个网站，提供了期刊影响因子、引用数据和相关指标。用户可以在该网站上查找特定期刊的影响因子信息。
（3）中科院SCI期刊分区表：提供中科院分区的期刊数据查询，包括影响因子和分区信息。
《Current Opinion In Food Science》杂志是由Elsevier BV出版社主办的一本以Agricultural and Biological Sciences-Food Science为研究方向，OA非开放（Not Open Access）的国际优秀期刊。
该杂志出版语言为English，创刊于2015年。自创刊以来，已被SCIE（科学引文索引扩展板）等国内外知名检索系统收录。该杂志发表了高质量的论文，重点介绍了FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY在分析和实践中的理论、研究和应用。
学术地位：在JCR分区中位列Q1区，中科院分区为农林科学大类1区，FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技小类1区。
期刊发文分析
机构发文量统计
| 机构 | 发文量 |
| UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS | 25 |
| WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH | 15 |
| UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA (UFSM) | 12 |
| CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQ... | 11 |
| INRAE | 11 |
| MCGILL UNIVERSITY | 11 |
| CATHOLIC UNIVERSITY OF THE SACRED HEART | 8 |
| UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA | 8 |
| UNIVERSITY OF GUELPH | 8 |
| SHAHID BEHESHTI UNIVERSITY MEDICAL SCIENCE... | 7 |
国家 / 地区发文量统计
| 国家 / 地区 | 发文量 |
| Brazil | 68 |
| USA | 48 |
| Canada | 38 |
| France | 23 |
| Italy | 23 |
| England | 19 |
| Netherlands | 18 |
| CHINA MAINLAND | 17 |
| Spain | 17 |
| GERMANY (FED REP GER) | 13 |
期刊引用数据次数统计
| 期刊引用数据 | 引用次数 |
| FOOD CHEM | 208 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 161 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 157 |
| J AGR FOOD CHEM | 138 |
| FOOD RES INT | 136 |
| FOOD QUAL PREFER | 129 |
| FOOD CONTROL | 124 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 79 |
| J FOOD PROTECT | 70 |
| FOOD MICROBIOL | 67 |
期刊被引用数据次数统计
| 期刊被引用数据 | 引用次数 |
| FOOD RES INT | 111 |
| FOOD CHEM | 74 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 58 |
| MOLECULES | 46 |
| CURR OPIN FOOD SCI | 44 |
| FOODS | 42 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 41 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 40 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 40 |
| FRONT MICROBIOL | 38 |
文章引用数据次数统计
| 文章引用数据 | 引用次数 |
| Strategies to improve the functionality of... | 52 |
| Non-bovine milk products as emerging probi... | 27 |
| Pickering emulsions for food and drinks | 23 |
| Plant seed mucilage as emerging biopolymer... | 20 |
| Green extraction methods of food polypheno... | 19 |
| Advances in NIR spectroscopy applied to pr... | 18 |
| Aspergillus species and mycotoxins: occurr... | 17 |
| Developing bacteriocins of lactic acid bac... | 16 |
| Marrying oral tribology to sensory percept... | 15 |
| Recent developments in encapsulation and r... | 15 |
