粮食与油脂杂志收稿方向有哪些？

《粮食与油脂》杂志的收稿方向主要包括：开发研究、食品工艺、专论综述、功能性食品、谷物科学、书评·广告、油脂工程、功能与营养、专题综述、食品安全、贮藏与保鲜、食品安全与检测、专题论述、专家论坛、粮油检测、粮食检测、粮油论坛、粮油加工、食品添加剂、粮食加工等。

该杂志收稿方向广泛，涵盖了工业的多个重要领域和前沿话题，为工业工作者和研究者提供了一个交流和分享学术成果的重要平台。

《粮食与油脂》杂志投稿要求

（1）文稿要素包括：标题，作者，中文摘要，中文关键词，正文，注释，英文标题，英文摘要，英文关键词。

（2）来稿要论点明确，数据可靠，论证严谨，文字简练，标点准确。按下列顺序行文：题名、作者姓名、作者单位、中英文摘要、关键词、中国图书馆分类法分类号、正文和参考文献。

（3）基金项目：名称及编号；作者简介：第一作者姓名（出生年— ）、性别、职称或学位、主要从事专业及邮箱等，在首页以页下注形式写明。

（4）参考文献应为正式出版物发表的作品，所引用文献务必与原文核实，内容、版本、卷期、页码、年份应准确无误，参考文献中的作者1至3名全部列出。

（5）题名：力求简明、醒目，能准确反映文章主题。中文题名一般以25个汉字以内。

《粮食与油脂》杂志是由上海良友（集团）有限公司主管和上海市粮食科学研究所主办的学术理论期刊，创刊于1987年，国内外公开发行，国际刊号ISSN为1008-9578，国内刊号CN为31-1235/TS，该杂志级别为北大期刊，预计审稿周期为1-3个月。

该杂志在学术界具有较高的影响力，多次获得国内外权威奖项，如Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、北大图书馆收录期刊等。

在收录方面，《粮食与油脂》杂志被多个知名数据库收录，包括：北大期刊(中国人文社会科学期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，在工业领域具有较高的学术价值和影响力，是工业研究者和实践者的重要参考刊物。